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Am 20.12.2007 war es endlich so weit und dank einer frostigen Nachtschicht haben wir einen Riesling Eiswein geerntet!
Das lange warten hat sich gelohnt! In den frühen Morgenstunden des 20 Dezembers war es nun soweit und bei frostigen Temperaturen von minus 7 Grad konnten wir den raren Riesling Eiswein mit 145 Grad Öchsle ernten. Die Wahrscheinlichkeit, dass ein Riesling Eiswein geerntet werden kann, ist nämlich sehr klein. Im Spätherbst wurden die Trauben der Natur überlassen. Ein Risiko, denn Fäulnis, Vogelfrass oder nur ein kräftiger Windstoss kann ein Totalausfall bedeuten. Auf diesen Wein freuen wir uns besonders, da ein Top Eiswein bis zu 50 Jahre alt werden kann!
Im Jahr 2007 hat alles gepasst, wir haben einen Jahrgang nach Maß im Keller!
Das Weinjahr 2007 kam sehr schnell in Gang und wir hatten in den ersten Vegitationswochen so viel Arbeit in den Weinbergen wie noch nie. Das Wachstum der Reben war durch die tolle Witterung im Mai und Juni so enorm und 20 Tage im voraus , dass wir kaum mit den Arbeiten am Weinstock nachkamen. Die Temperaturen lagen im April und Mai 8 Grad wärmer als im langjährigen Durchschnitt – und damit der heißeste April und Mai seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Die Angst vor einem „Trocken-Hitzejahrgang“ machte bereits die Runde. Doch der Regen ab Mitte Juni ließ Winzer und Reben durchatmen. Die kühle Witterung bremste das Wachstum der Reben, der zuvor strapazierte Boden-Wasserspeicher wurde aufgefüllt und die Reben tankten Kraft und Energie für den nahenden Sommer. Wegen des warmen Frühjahrs begann die Weinlese so früh wie noch nie. Trotz des eher verregneten Sommers besitzten die Trauben einen Reifevorsprung von 10 bis 14 Tagen. Der zeitweise vierwöchige Vegitationsvorsprung wurde langsam (zum Glück) aufgebraucht und der Jahrgang 2007 nähert sich dem Jahrgang 2003 an. Die Mostgewichte (Traubenzuckergehalt) standen knapp unter denen im vergleichbaren Zeitraum von 2003. Erfreulicherweise liegen die Säurewerte etwas höher als im Sonnenjahr 2003, was natürlich für die Weißweine enorm wichtig ist. Der Behang in den Weinbergen war sehr unterschiedlich. In manchen Weinbergen gab es gute Erträge, in den anderen war weniger zu erwarten, auf Grund von Verrieselung nach der Blüte. Der gute Gesundheitszustand der Trauben gab uns eine optimale Aromen- und Fruchtausbeute. Durch intensive Pflege am Rebstock, entfernen der Blätter, herausschneiden von faulem Lesegut, konnten wir wieder, wie in den Jahren zuvor viele hochwertige Weine produzieren. In diesem Jahr hat alles gepasst, wir haben einen Jahrgang nach Maß im Keller!
Meistens sind wir im Weinberg – aber nicht immer! Wenn Sie persönlich mit uns Kontakt aufnehmen möchten, rufen Sie uns an oder besuchen Sie uns doch direkt in Dexheim. Tel. 06133-5099050 / Handy 0175-4777244
Ihr Winzermeister Gerhard Blödel
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